南方艺术

苏东坡堪称“广告大王” 写诗捧红海南环饼

来源：太原晚报

2015-11-13 08:58
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　　古代名人不仅附庸风雅，时常吟诗作对，大多更是热爱美食的资深“吃货”。宋代文学家苏东坡，不仅成功代言了以自己名字命名的美食“东坡肉”，还为不下数十种商品写过广告词，这位伟大的词人大概也是当时的“广告大王”了吧。从茶叶到馓子，再到猪肉，从风雅艺术品到生活必需品，苏轼代言的产品涉及领域之广、品种之多足以让人瞠目，就连当今的广告女王全智贤都无法与之相提并论。据说，当年海南儋县有一老妇人制作的环饼，又称“寒具”、“馓子”的一种油炸食品，异常美味，却无人问津。当时被贬谪的苏东坡来到此处后，提笔给店家写下了一首题为《寒具》的诗：

　　纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

　　夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

　　原本深藏小巷中的美食在苏轼的笔下即刻成了“舌尖上的美味”，可见广告大王的宣传功力，真是官场失意商场得意。本是生意惨淡的店铺，也成了顾客络绎不绝的旺铺。古往今来，甚至有不少学者认为，《寒具》一诗是中国古代真正意义上的“商品广告诗”。苏轼不仅在中国文学史上书写了浓墨重彩的一笔，更是为中国商品经济的发展作出了卓越贡献。

　　提及苏轼，以东坡肉为代表的系列猪肉产品也是广为流传。当年因“乌台诗案”而被贬湖北黄州的苏轼，手头拮据，生活清苦。但因当地人不喜食猪肉，因此肉价异常便宜。当猪肉遇上了美食家苏轼，它的命运便发生了翻天覆地的变化。苏轼不仅带头吃猪肉，还大力推广吃猪肉的好处和做法，写下了著名的《猪肉颂》：

　　净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

　　待他自熟莫催他，火候足时他自美。

　　黄州好猪肉，价贱如泥土。

　　贵人不肯吃，贫人不解煮。

　　早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

　　就连著名的东坡肉也是在此期间，苏轼做出的创新菜系。

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