南方艺术

丹麦作家凯伦曾创作＂走出非洲＂ 曾嫁给瑞典男爵

来源：南京日报

2014-05-19 09:34
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　　肯尼亚是全球顶级咖啡豆生产国之一，出产的咖啡有“黑黄金”之称。比起鲜花和茶叶两大农业支柱，咖啡之于肯尼亚同样是一张芳香馥郁的国家名片。而将这张名片打出国际美誉度的，则是家喻户晓的文学名著《走出非洲》。

　　肯尼亚的传奇咖啡得从凯伦咖啡农庄说起，它位于肯尼亚首都内罗毕，原占地600亩，现在改建成凯伦·布里克森博物馆，面积缩至原来的1/30，但仍有不少游客慕名拜访。

　　凯伦·布里克森（笔名为伊萨克·丹森）是丹麦著名作家，凭自传体小说《走出非洲》赢得诺贝尔文学奖提名。她于1914年嫁给瑞典男爵布洛·布里克森·芬内克，后随丈夫到肯尼亚经营咖啡农庄。1931年，凯伦回到丹麦，成为职业作家，并写出传世名著《走出非洲》。该书不仅记录下女作家与恋人十指相扣的爱情，更使主人公的肯尼亚故居“凯伦庄园”成为闻名遐迩的旅游景点。

　　在凯伦故居，无论是饭厅桌上的精致碗碟，还是卧室栩栩如生的白斑虎皮，无一不显示出当年贵族生活的考究。故居草坪上矗立着两层楼高的咖啡豆制作机，是当年咖啡农庄繁忙景象的最好印证。

　　如今，凯伦庄园已经带动它所在的一大片区域成为内罗毕的富人区，人们喜欢在周末到此啜饮咖啡、追忆爱情。“很多人认为肯尼亚咖啡有柑橘香，也有人说那是柚子味。依我说，肯尼亚咖啡包含你想从一杯好咖啡中得到的所有感觉，比如可口的酸度、匀称的颗粒还有水果香。”内罗毕一家咖啡店店主介绍咖啡时如数家珍。

　　当地的咖啡农庄有两种。一种是占地30亩以上的大型农庄，由于海拔较低，出产的咖啡豆品质算中等。极品豆一般产自小型农庄，这种农庄大多位于最适合咖啡豆生长的海拔2000米的山麓或火山坡地。

　　肯尼亚政府十分重视咖啡业。政府出资兴建水洗处理厂，小农采摘的咖啡豆统一送往合作农场加工，整个过程由官方的咖啡管理局督导。肯尼亚咖啡豆的水洗加工技术及高标准品质管理，一直是产豆国的典范。正因如此，肯尼亚咖啡的购买者都是世界级咖啡商，德国人和北欧人更是认准肯尼亚招牌。

　　虽说不愁客源，但肯尼亚咖啡并没有无限度扩大产量，上世纪末的年产值大约200万袋，现在稳定在约160万袋。

　　肯尼亚咖啡近几年才为中国人所了解。许多中国游客去肯尼亚都不忘买几包“黑黄金”带回国。在当地超市，一包500克、AA级的蓝山咖啡豆约为1800肯尼亚先令（约合人民币129元），颇受游客欢迎。王逸

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