中国当代诗人系列访谈：杨小滨(5)
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答：怎么说呢，我的穿着其实还算随意，跟“绅士”的形象基本不吻合，台湾天气很暖，我差不多有半年时间是穿短裤和凉鞋，舒服肯定是第一位的，所以我一定要穿纯棉制品。形象么，只要不做作，也不邋遢就行了。 我长期担负了买菜的任务，也担负了烹饪的任务。前几年有一阵和妈妈同住，因为以前同住时都是她做菜，有意要接手。但我当时已有了更高的期待，总觉得只有自己烹调出来的才能满足自己的口腹之欲，也就是说，我只能自己做，才能做出我想要达到的口味。这跟写诗颇有相似之处，烹调，也是要把一堆原料组合成鲜美的的享受，在烹调的过程中，也同样需要感性的、灵感的倾注。 看来你没有读到我写的那篇广为流传的文章《上海生煎吃法指南》，用了差不多三千字几乎是手把手地教你如何把一颗貌似简单但“气象万千”的生煎馒头咽下肚。还有，上海的生煎绝无鸡肉，唯一的馅子就是猪肉馅，但是经过特制的，主要是加了肉皮冻。每次别人请我吃饭问想吃什么，我一般都会说，只要不是西餐就行。平心而论，西餐不是不可能好吃，但几率太小了。在美国的十几年，常常因为思念一碗阳春面而口水长流。不过，尽管我血管里流淌的是山东和上海的血液，诡异的是，我的味蕾主要是被川菜、湘菜、贵州菜和湖北菜所俘获的，虽然我对淮扬菜和上海本帮菜也有相当程度的热爱。台湾菜对我来说太清淡了。这和我的诗歌口味也很相关：我一直无法欣赏缺乏语言起伏的，平淡的风格，而对奇特的、震撼的，甚至古怪的效果有更敏锐的感受。 答：我在大量地看拉康，或者别人对拉康的评述，大多是英文的。拉康的理论，好玩，有难度，故弄玄虚，天花乱坠，无法卒读，这些都是让我迷恋的地方。拉康曾主张终极的言说是胡言乱语。这大概也是诗的最高境界。 我的确很少去电影院看电影，但搜集了上千张影碟。以往我大多看欧美的艺术片，尤其是经典的费里尼、布纽埃尔等，可以看好几遍。不过最近空闲比较少，又要教华语电影课，外语片就看得少。蔡明亮的《脸》我去全球首映式看了，也买了碟片再看，还跟蔡明亮做了一次访谈，《收获》约的稿。贾樟柯也是我十分倾心的导演，也刚买了他的新片《海上传奇》来看，但除了对老上海的怀旧气氛把握得还不错以外，还是比不上他拍故乡山西的那几部。 我的创作没啥规划。写作不是事业，而是某时某刻心绪的表达、抒发、倾吐，当然以某种特有的方式。也许会有一个时段的兴趣。比如前一阵都在写“……主义”系列，最近突然想写一系列“女……”诗：《女动物园游览指南》、《请喝女啤酒》、《一对女耳朵的故事》、《下榻女酒店》、《为女太阳干杯》、《谁怕女人民币》、《致女苹果》……。我不是想女人想疯了，而是想女世界想疯了，哈。 |
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