方力钧：画画儿是很多孩子的梦想，但为了画画儿要付出多大的努力，并不确定，这种代价是不是付得起，要在过程当中看一看自己是不是能成为一个成功的或靠它维生的画家。但画画的好处，就在不断校正理想和自己位置的过程中，会拥有很多可能性，就业的路子很宽，可以做好多事情。从这个角度看，它的教育还是蛮成功的。
山西晚报：但现在报考人数越来越高，独木桥上挤的人越来越多了。
方力钧：这可不是独木桥，各种大学里都设有美术学院。这也和时代生存的状态有关，需要拿到一个文凭。这样说的话，国家鼓励的创意产业是应该能够获得成功的，因为有这么多的人才资源可以做基础。
餐厅开成连锁店
山西晚报：我看到报道说你开了餐厅，已经成为京城文化名人的聚会点。
方力钧：这个应该说到十年前，一是想吃云南菜，二是当时办展览很难，我想干脆把这餐厅办成美术馆算了。刚开业的时候，两面墙没遮没挡地挂着张晓刚、岳敏君的版画，还有我的作品，人在旁边经过就蹭来蹭去……
山西晚报(笑)：你好暴殄天物呀，四大天王的作品就这样挂在你的餐厅里。
方力钧：就这样把店开了，开了以后，有太多的人指着这店生活。当年一些中学毕业的孩子现在都成部门经理了，还有合伙人，开了一个店还想开一个。
山西晚报：等于现在是连锁店？那应该很挣钱。
方力钧：大概有六七家。茶马古道是云南菜，岳麓山屋是湖南菜，贴倒也不贴，挣也挣不大。
山西晚报：拍电影《绿茶》就在茶马古道那个店里？
方力钧：是。不过人如果对工作没有饥饿感的话，就不会认真。我打姜文耳光那场戏，他一直嫌不真实不给力(笑)。他在戏中的状态和我画画中的状态是一样的。
山西晚报：我发现你所有的画都是《无题》。
方力钧：对呀，因为你起任何一个题目，方向性都太强。
山西晚报：我看到海报说14号和山大的学生有一个讲座？
方力钧：其实不是讲座，就是方力钧和山西大学师生交流会，也算无题。
山西晚报：你打算画到多老？
方力钧(笑)：我还会干别的吗？
本报记者 谢燕
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