当时鲁迅住在北京的西城，吃饭就近，西城有一家叫做和记小馆的餐厅是鲁迅经常去的地方，基本上相当于他的工作食堂了，与鲁迅工作的教育部就隔着一条马路。这里的东西可口，价钱便宜，以卖牛羊肉出名，鲁迅最喜欢吃这里的清汤大块牛肉面。
上海——最终的谢幕。
民国时期的上海滩，是个十里洋场之地，鲁迅生命中最后的时光在这里度过。与在北京时一样，上海的很多知名餐馆，都留下了他的足迹。
梁园致美楼是鲁迅在上海期间去的最多的地方。这个酒楼实际上是河南菜和北京宫廷菜结合的菜馆，以河南菜为主。鲁迅是沪上名人，到梁园吃饭，很得老板照顾，甚至亲自上门给他做家宴。名人无疑是菜馆最好的广告，李白一首“兰陵美酒郁金香”让兰陵美酒传了上千年，而这梁园也因鲁迅而大放光芒。
扒猴头是梁园最出名的菜，也是河南名菜，与熊掌、海参、鱼翅并称，鲁迅很喜欢这道菜。鲁迅的好友，著名翻译家、散文家曹靖华，就经常“投其所爱”，送猴头菇给鲁迅。
搬来上海，鲁迅又喜欢上了上海名点，其中一道叫做“伦教糕”，产自广东顺德伦教镇，是广东著名糕点。伦教糕是用大米磨糨，加糖水发酵，蒸制而成，味道好极了。每次鲁迅工作到深夜，都会吃几块“伦教糕”，困倦和疲劳就一下子被香味赶跑了。
在上海的日子里，鲁迅品尝了很多美食，也有大量著作问世，而这座城市也是他最后的舞台。
“小资”张爱玲做梦都会梦见吃云片糕
张爱玲从小就对美食有种天然的敏感。在她小时候读私塾时，私塾先生教她读“太王事獯于”这难念的句子，她死活记不住，不过她的脑子转得快，自己私下改为“太王嗜熏鱼”，这样就记得一清二楚了，再不会忘记，这全因熏鱼这道美食救了她。
张爱玲小时候还常常梦见吃云片糕，不过“吃着吃着却变成了纸，除了涩，还感到一种难堪的怅惘”。这云片糕又叫雪片糕，片薄而色白，犹如凝脂，最讨上海弄堂里小女孩的喜欢，难怪张爱玲做梦都会梦见。
除了云片糕，张爱玲还喜欢吃蛤蟆酥，半空心的脆饼，有巴掌大小，上面有芝麻撒在苔绿底子上，绿油油的就像一只青蛙的印象派画像，吃起来微甜。这种点心是张爱玲母亲的亲戚带来的，以至于后来每次听说这位亲戚要来，张爱玲都会欢喜很久。
事实上，张爱玲所说的蛤蟆酥就是民国时期苏州的土产香脆饼，在苏州并不稀罕，大街小巷到处都有卖，但是对一直生活在上海的张爱玲来说却是新奇的美食，第一次吃，甜甜的味道就一下子俘获了她的芳心。
而“合肥丸子”则是张爱玲小时候的最爱，这道菜唯有张爱玲的奶妈何干会做。在做合肥丸子时，先要煮熟一锅不硬不烂的糯米饭，凉了后捏成一个个小团，把调和好的肉糜放进米团里捏拢成“汤圆”的大小，然后把糯米团放在蛋汁里滚过，再放进油锅煎熟。那煎熟的丸子，外皮金黄酥脆，丸心滋润鲜美，张爱玲百吃不厌，这小小的丸子是她一生钟爱的美食。
通常来讲，才华横溢的女子，她们的生活必然也是精致的，张爱玲也是如此，不过她更像一个来自“西方”的女子。张爱玲是个典型的“小资”女性，她骨子里虽然也有东方的因子，比如喜欢穿旗袍，喜欢《红楼梦》，但在她的身上更多的是“西化”的东西，诸如喜欢喝咖啡，喜欢吃面包。
张爱玲每天早上都是闻着起士林的面包香醒来，不过起士林的咖啡虽妙，面包香却只可闻闻，它还不足以让我们的张爱玲心动，因为要吃面包，她还是一定要去老大昌面包房，这里的“十字小面包”是她的最爱。“十字小面包”是半球形，上面略有些酥皮，微咸，与不大甜的面包同吃，微妙可口。
张爱玲爱吃甜的烂的，就如面包和咖啡，除此以外，她还喜欢喝“牛奶”——其实是喜欢喝牛奶的泡沫，她在喝牛奶时总是先设法把碗边的小白珠子吞下去。
除了甜的、烂的，其它一切脆薄爽口的，张爱玲都不喜欢吃，如蛤蟆酥、酱萝卜、腌菜……就连瓜子也不会磕。至于做得十分细致的鱼、虾，她则完全不会吃，真真是个最安分的“肉食者”！
之所以说张爱玲是一个肉食者，是因为她觉得上海滩的“牛肉庄”是个可爱的地方，甚至很愿意在牛肉庄里找个事做，专管在柜台收钱也可。在我们的印象里，张爱玲向来是最为厌恶世俗的，怎会甘心“蜗居”在这小店呢？牛肉庄又是个怎样的地方？
对于这家的菜，张爱玲这样赞道，“他们的茄子特别大，他们的洋葱特别香……”由此可见，牛肉庄的“味道”一定好极了！
而对于美食，张爱玲永远保持着旺盛的好奇心。她第一次看见大张的紫菜，打开来约有三尺见方，一幅脆薄细致的深紫的纸，有点发亮，像有大波纹暗花的丝绸，微有折痕，她惊喜得就要叫出声来，觉得这是中国人的杰作！
内容提要
结合民国时期的美食和各大名流时常光顾的酒楼等，用美食文化来阐述民国文化，可谓十分新鲜。例如杭州楼外楼与鲁迅先生的典故，张爱玲与上海菜的典故等等，这都是非常少见的史料。与此同时，《民国 味·道》还从第一人称的角度切入，文笔尽显抒情和文艺气质，与民国时期的温婉、典雅相得益彰，因此无论知识性和文学性都很引人入胜。
【内容信息】
作者：董鹏 定价：22元
出版社：中国财富出版社
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