文人艺术家多有怪癖，中外皆然，国画大师张大千亦落此窠臼。张大千除了爱好饮酒，还有一个特别的嗜好，就是嗜冰如命。
1946年，张大千在上海举办个人画展，一张立轴出价500万元，竟有求购之人，打破了当时国内画价纪录。当时正值吃蟹赏菊的季节，张大千心情大畅，宴请宾客，狂食螃蟹，一餐吃掉10余只。毕了，又来四杯冰淇淋。至夜间，腹痛如绞，转侧呻吟，面无人色，几至送命！急忙延请医生诊治，确定为食蟹中毒。原来蟹肉性寒，冰淇淋又是凉性食物，以寒招凉，自然一发不可收拾。
寒冬时节，沪上冷气逼人，张大千依然每日不离冰。友朋笑称：饮冰子其有内热欤？张大千笑答：蜀中无此美味，机会不可错过。他认为上海的冰最干净卫生，所以每顿餐后必嚼冰，或食冰淇淋，无冰不乐，大有一日不可无此君之慨，真奇嗜也！
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